Гарбуз — це популярний овоч. Взагалі слово «гарбуз» запозичене з тюркських мов. У тюркську потрапило з перської, у якій буквально означало «віслючий огірок» який використовується в кулінарії, косметології та народній медицині. Гарбуз містить багато корисних речовин, які мають позитивний вплив на організм людини.
Які корисні речовини містяться у гарбузі?
Гарбуз є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. У ньому міститься:
- Вітамін А (необхідний для зору, імунітету та здоров’я шкіри);
- Вітамін С (антиоксидант, який захищає організм від пошкодження вільними радикалами);
- Вітамін Е (антиоксидант, який також сприяє здоров’ю шкіри та волосся);
- Вітамін К (необхідний для згортання крові та здоров’я кісток);
- Магній (необхідний для здоров’я серця, нервової системи та м’язів);
- Кальцій (необхідний для здоров’я кісток і зубів);
- Залізо (необхідний для транспортування кисню в організмі).
Користь гарбуза для здоров’я
Покращує зір. Бета-каротин, який міститься в гарбузі, перетворюється в організмі на вітамін А, необхідний для здоров’я сітківки ока.
Підтримує здоров’я серця. Магній, який міститься в гарбузі, допомагає регулювати артеріальний тиск і холестерин.
Зміцнювати імунітет. Вітаміни А і С, які містяться в гарбузі, є антиоксидантами, які захищають організм від пошкодження вільними радикалами.
Підтримувати здоров’я шкіри. Вітаміни А, С і Е, які містяться в гарбузі, є антиоксидантами, які допомагають захистити шкіру від пошкодження.
Покращує стан волосся. Вітаміни А, С і Е, які містяться в гарбузі, необхідні для здоров’я волосся.
Яка користь від насіння гарбуза?
Насіння гарбуза є дуже корисним для здоров’я людини, адже воно містить такі поживні речовини та мінерали:
- Цинк (необхідний для здоров’я репродуктивної системи, імунітету та мозку);
- Магній (необхідний для здоров’я серця, нервової системи та м’язів);
- Залізо (необхідний для транспортування кисню в організмі);
- Омега-3 жирні кислоти (необхідні для здоров’я серця, мозку та суглобів)
Також насіння гарбуза може:
- Покращувати репродуктивне здоров’я чоловіків та жінок;
- Зміцнювати імунітет;
- Покращувати здоров’я серця (допомагає регулювати артеріальний тиск і холестерин);
- Покращувати сон;
- Зміцнювати зуби та кістки.
Вживання гарбуза та його насіння
Гарбуз і насіння гарбуза можна вживати в різних формах. Гарбуз можна їсти в сирому вигляді, запеченому, вареному або тушкованому. Так само насіння гарбуза можна їсти в сирому вигляді, смаженому, а також додавати в салати, каші та інші страви.
Добова норма гарбуза для дорослої людини становить 2-3 порції (1 порція — це приблизно 200 грамів). Добова норма насіння гарбуза — 30-50 грамів.
Гарбуз і насіння гарбуза є доступними продуктами, які можна знайти в більшості супермаркетів. Вони є корисним доповненням до будь-якого раціону.
