Дивно, але арахіс насправді не належить до родини горіхових. Його відносять до бобових, разом з такими продуктами, як зелений горошок, соя та сочевиця. Арахіс, ймовірно, походить з Південної Америки, з Бразилії або Перу. У Південній Америці вчені знайшли глиняний посуд у формі арахісу віком 3500 років, а також прикрашений арахісом.
Арахіс росте під землею як плід арахісової рослини. На початку 1800-х років американці почали вирощувати арахіс як комерційну культуру. Чим корисний арахіс для здоров’я людини, читайте далі у нашій статті!
1. Знижує ризик серцево-судинних захворювань
- Містить моно- та поліненасичені жири, які допомагають знизити рівень холестерину в крові.
- Багатий на магній, який контролює артеріальний тиск.
- Містить антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, що ушкоджують клітини та можуть призвести до серцевих захворювань.
2. Покращує роботу мозку
- Містить вітамін Е, який допомагає захистити клітини мозку від пошкоджень.
- Містить вітаміни групи B, які важливі для роботи нервової системи.
- Містить фосфор, який необхідний для нормальної роботи мозку.
3. Допомагає схуднути
- Містить багато клітковини, яка дає відчуття ситості.
- Містить білок, який допомагає наростити м’язи, що прискорює метаболізм.
- Має високу калорійність, тому його слід вживати в міру.
4. Зміцнює імунітет
- Містить цинк, який необхідний для нормальної роботи імунної системи.
- Містить вітамін B6, який допомагає організму боротися з інфекціями.
- Містить антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, які можуть послабити імунну систему.
5. Покращує стан шкіри та волосся
- Містить вітамін E, який є антиоксидантом і допомагає захистити шкіру від пошкоджень.
- Містить вітамін B3, який допомагає зберегти вологу в шкірі.
- Містить білок, який необхідний для росту та відновлення клітин шкіри та волосся.
6. Корисний для вагітних
- Містить фолієву кислоту, яка необхідна для правильного розвитку плода.
- Містить магній, який допомагає зменшити ризик викидня.
- Містить білок, який необхідний для росту та розвитку плода.
7. Інші корисні властивості
- Допомагає знизити рівень цукру в крові.
- Допомагає зменшити ризик розвитку раку.
- Допомагає покращити сон.
- Допомагає зменшити ризик розвитку артриту.
Важливо пам’ятати, що арахіс може бути шкідливим для людей з алергією на горіхи. Також його слід вживати в міру, бо він має високу калорійність. Рекомендована добова доза арахісу – 30-50 грамів.
