Нут: східні боби, що мусять бути у вашому раціоні

Нут (також відомий як “турецький горіх”) - це бобова культура, що популярна на Близькому Сході та в Середній Азії. Вона вирізняється делікатним горіховим смаком та має ряд лікувальних властивостей. Колір її плодів коливається від світло-жовтого до майже чорного, а їх діаметр складає від 0.5 до 1.5 см.

Цікавий факт: нут містить велику кількість легкозасвоюваних білків. Вегетаріанці/вегани називають його замінником м'яса та молочних продуктів.

Характеристики, корисні властивості та особливості нуту

100 г турецького горіха мають наступну харчову цінність:

• вуглеводи - 62.95 г;
• білки - 20.47 г;
• клітковина - 12.2 г;
• жири - 6.04 г.

Турецький горіх містить 18 аміноклислот. У тому числі метіонін - кислоту, котра знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу нервової системи, підвищує працездатність. Він є багатий клітковиною, а отже - очищає кишечник, виводить шлаки, допомагає уникнути запорів. Також нут багатий наступними нутрієнтами:

• вітаміни груп А, В, С, Е та бета-каротини;
• калій, цинк, фосфор, магній, залізо, натрій, селен та інші мінерали.

Нут і дієта

В 100 г нуту міститься наступна кількість калорій:

• сирий продукт - 317 кКал;
• варений продукт - 170 кКал;
• жарений продукт - 520 кКал.

Навіть невелика порція турецьких горіхів дарує відчуття ситості на 4-8 годин.

Аби отримати максимальну користь та скинути зайві кілограми, вживайте свіжий та необроблений нут.

Цікавий факт: в складі продукту є 80+ активних речовин, корисних для організму.

Позитивний вплив на тіло

Турецький горіх має наступні корисні властивості:

• стимуляція вироблення гемоглобіну;
• запобігання розвитку анемії;
• покращення роботи нервової системи;
• зміцнення імунної системи;
• зниження ризику виникнення онкологічних захворювань.

Нут покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює кістки, пришвидшує мислення. Він потрібен наступним групам населення:

• дітям - аби забезпечити розвиток організму і покращити розумову діяльність;
• мамам - для посилення лактації і підняття рівню гемоглобіну;
• спортсменам - для нарощування м'язової маси та отримання заряду енергії.