Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Нут: східні боби, що мусять бути у вашому раціоні


Нут (також відомий як “турецький горіх”) - це бобова культура, що популярна на Близькому Сході та в Середній Азії. Вона вирізняється делікатним горіховим смаком та має ряд лікувальних властивостей. Колір її плодів коливається від світло-жовтого до майже чорного, а їх діаметр складає від 0.5 до 1.5 см.

nut-1.jpg (129.73 Kb)

Цікавий факт: нут містить велику кількість легкозасвоюваних білків. Вегетаріанці/вегани називають його замінником м'яса та молочних продуктів.

Характеристики, корисні властивості та особливості нуту

100 г турецького горіха мають наступну харчову цінність:

  • вуглеводи - 62.95 г;
  • білки - 20.47 г;
  • клітковина - 12.2 г;
  • жири - 6.04 г.

Турецький горіх містить 18 аміноклислот. У тому числі метіонін - кислоту, котра знижує рівень холестерину в крові, покращує роботу нервової системи, підвищує працездатність. Він є багатий клітковиною, а отже - очищає кишечник, виводить шлаки, допомагає уникнути запорів. Також нут багатий наступними нутрієнтами:

  • вітаміни груп А, В, С, Е та бета-каротини;
  • калій, цинк, фосфор, магній, залізо, натрій, селен та інші мінерали.

Нут і дієта

В 100 г нуту міститься наступна кількість калорій:

  • сирий продукт - 317 кКал;
  • варений продукт - 170 кКал;
  • жарений продукт - 520 кКал.

Навіть невелика порція турецьких горіхів дарує відчуття ситості на 4-8 годин.

Аби отримати максимальну користь та скинути зайві кілограми, вживайте свіжий та необроблений нут.

nut-2.jpg (153.64 Kb)

Цікавий факт: в складі продукту є 80+ активних речовин, корисних для організму.

Позитивний вплив на тіло

Турецький горіх має наступні корисні властивості:

  • стимуляція вироблення гемоглобіну;
  • запобігання розвитку анемії;
  • покращення роботи нервової системи;
  • зміцнення імунної системи;
  • зниження ризику виникнення онкологічних захворювань.

Нут покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює кістки, пришвидшує мислення. Він потрібен наступним групам населення:

nut-3.jpg (183.36 Kb)

  • дітям - аби забезпечити розвиток організму і покращити розумову діяльність;
  • мамам - для посилення лактації і підняття рівню гемоглобіну;
  • спортсменам - для нарощування м'язової маси та отримання заряду енергії.



Про здоров'я

Схожі публікації