Капусту вважають одним із найкорисніших овочів у світі. Саме цей овоч зберігається на полицях супермаркетів протягом усього року. Вона використовується в багатьох стравах і займає особливе місце в кулінарних традиціях багатьох країн. Але чи знали ви, що капуста не тільки додає смак і барву вашому харчуванню, але й має чудові корисні властивості?
Вона багата на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші корисні речовини, які мають широкий спектр цілющих властивостей
Основні корисні властивості капусти:
- Зміцнює імунітет. Капуста містить вітамін С, який є потужним антиоксидантом, що допомагає захистити організм від інфекцій;
- Зміцнює серце і судини. Цей овоч містить вітаміни К і В6, які допомагають регулювати кров’яний тиск і рівень холестерину;
- Покращує травлення. Капуста містить клітковину, яка допомагає регулювати травлення і запобігає запорам;
- Зміцнює кістки. Овоч містить кальцій і вітамін К, які необхідні для здоров’я кісток;
- Знижує ризик раку. Капуста містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від раку;
- Покращує шкіру. Капуста містить вітамін С, який допомагає утворення колагену, що сприяє молодій і здоровій шкірі;
Капусту можна їсти сирою, вареною, тушкованою, квашеною або маринованою. Вона є універсальним інгредієнтом, який можна використовувати в різних стравах. Також цей корисний овоч можна додавати в салати, супи, борщі, рагу, голубці, пиріжки, пироги та інші страви.
Щоб максимально зберегти цілющі властивості капусти, варто споживати її в сирому вигляді або легко термооброблену, щоб зберегти вітаміни й мінерали.
Капуста – це смачний і корисний овоч, який має широкий спектр цілющих властивостей. Вона є обов’язковим продуктом у раціоні кожної людини, яка піклується про своє здоров’я.
